PRODUCTEUR / PODGORIE : BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILDREGIUNE / TARA : PAYS D’OC / LANGUEDOC-ROUSSILLON / FRANTASOIUL / SOIURILE : SYRAHVOL. ALC.: 13% VIN ROUGE SEC. poivre). GOT: Un plaisir pour les papilles, au départ extrêmement fruité, velouté et soyeux, avec des tanins souples, d’un corps moyen, une persistance en fin de bouche restante, longue et ASSOCIATION CULINAIRE: Parfait avec des plats de viande d’agneau, de côtes ou de viande sur le plateau, avec des herbes aromatiques et des pommes de terre au fenouil et au romarin, ou à côté de viandes rouges préparées comme en saison d’hiver, assaisonnées de muscade, cannelle, poivre, clous de girofle et oranges. En fin de repas, il est élégamment accompagné de fromages fins (Brie de Melun, Langres, fromage à soufflet périmé) agrémenté de raisins rouges et de crackers Wasa, ou de mousses au chocolat, agrémentées de piment. SERVICE: 18-20o C (Il est recommandé de décanter avant de servir)