DescriptionChez Montina DOCG Extra RawLa fraîcheur de la couleur de l’herbe Les raisins proviennent de vignobles situés à une profondeur appropriée pour produire des baies avec une bonne acidité. Les vendanges manuelles suivent le même procédé que le Franciacorta Brut, avec la sélection des premières fractions obtenues par pressurage. Le palais est sec et propre. Le nez est ample, avec une typicité florale d’Artemisia et de fruits frais. Idéal à l’apéritif avec des huîtres, des poissons frits et du fromage Grana.Obtenu à partir de 75% de raisins Chardonnay et 25% de Pinot Noir par la méthode traditionnelle, ce vin mousseux italien se caractérise par une robe jaune aux reflets verts, un nez de fruits tropicaux frais aux notes florales et perle persistante La propriété La Montina est située sur le territoire de Monticelli Brusati, & nbsp; une belle bande de terre entre le lac d’Iseo et l’amphithéâtre Morian de Franciacorta, dans une zone qui bénéficie d’un microclimat particulier, qui conduit notamment à la culture de la vigne. Les vignobles couvrent une superficie d’environ 72 hectares, & nbsp; avec un sol majoritairement vallonné et sur des sols calcaires et argileux. Les vins Franciacorta La Montina sont produits selon les règles strictes de la discipline du Consortium du vin Franciacorta, la plus restrictive au monde en termes de méthode classique.