Les vins « Il Pumo » de chez San Marzano expriment le potentiel d’une grande sélection de raisin, avec ses vins frais, aromatiques et fruités. En 1962, 19 viticulteurs de San Marzano, issus de familles liées par générations à la terre, se sont réunis pour fonder « Cantine San Marzano ». Avec les décennies, cette coopérative a grandi au point d’attirer plus de 1200 vignerons, en utilisant des systèmes modernes et technologiquement avancés et en produisant des vins toujours élégants dans le plus grand respect de l’ancienne tradition viticole des Pouilles.